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建议收藏!餐馆使用瓶装液化气,要牢记这些使用心得

时间:2020-10-12 12:28 来源:平江万事通 编辑:FN0016

核心提示

原标题:建议收藏!餐馆使用瓶装液化气,要牢记这些使用心得近年来,小饭馆、餐厅等场所发生液化气罐爆炸的新闻屡见不鲜,给人民生命财产安全带来极大的损害。我们不仅要谨记...

原标题:建议收藏!餐馆使用瓶装液化气,要牢记这些使用心得

近年来,小饭馆、餐厅等场所发生液化气罐爆炸的新闻屡见不鲜,给人民生命财产安全带来极大的损害。我们不仅要谨记教训,还要时刻关注用气安全,牢记这些瓶装液化气的使用心得。

一、用气前

1.厨房操作人员必须经过专门学习,掌握安全操作气灶的基本知识。

2.每次操作前应检查灶具的完好情况,对连接炉具和液化气罐胶皮管的两个接头处应经常用浓肥皂水涂抹,检查有无漏气现象,如出现肥皂泡,则说明漏气,应及时到液化气站检修,不可开启电器开关。

3.员工进入厨房前应打开防爆排风扇,以便清除积沉于室内的天然气。

建议收藏!餐馆使用瓶装液化气,要牢记这些使用心得

二、用气过程中

1.点火时,必须执行“火等气”的原则,千万不可“气等火”。

2.先点火,放置炉内,由小至大启动煤气开关,直至煤气完全燃烧。

3.点火送入煤(天然)气时,脸不能贴近炉口,以防火焰瞬间从炉火中喷出而引起烧伤。

4.各种灶具开关,必须用手开闭,不准用其他器具敲击开闭

5.使用时不要长时间远离厨房,以免沸汤溢出或风将灶火熄灭后燃气泄漏而发生危险。

三、用气后

1.灶具每次用气完毕后,要立即将供气开关关闭,每餐结束后,值班人员要认真检查各供气开关是否关闭好,每天结束工作后要先关闭厨房总供气阀门,再关闭各灶具阀门。

2.经常做好灶具的清洁保养工作,及时清除烟罩内的油污,以便确保安全使用灶具。

3.无关人员不得动用灶具,发现问题应立即报告主管领导和安全部门,并及时关闭供气总阀门。

4.掌握必要的防火灭火知识和消防器材的使用方法。

建议收藏!餐馆使用瓶装液化气,要牢记这些使用心得

四、更换液化罐注意事项

1.用户在每次更换液化气罐时,要注意检查液化气罐的橡胶密封圈,以防老化漏气。

2.对连接炉具和液化气罐胶皮管的两个接头处应经常用浓肥皂水涂抹,检查有无漏气现象。

3.要随时保持灶具软管离灶面10厘米以上,避免因烤焦引发的火灾。

4.每次换气后安装减压阀一定要拧紧,以免发生液化气泄漏。

5.液化气钢瓶在使用中不要用力摇晃和倾倒、摔砸。一些饭馆在液化气将用完时,会将气罐倒置或平躺,以便燃气充分燃烧,消防专家表示此种方法万万要不得。这种行为违反了国家安全使用液化石油气的有关规定,用户千万不能将液化气罐倒置、用火烤、加热等方法,那样液化气液体会进入调压阀,容易发生事故。

气体安全关乎千家万户,尤其是大量使用可燃气体的饭店、餐厅等场所,一定要时刻监测空气中可燃气体的浓度,看是否发生燃气泄漏。其中安装可燃气体检测报警器是最便捷有效的方法。



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